Регистрация Войти
Вопрос

Что происходит, когда порошкообразные ингредиенты превращаются в тонкие нити?

Я нашла какие-то странные нити в порошкообразных ингредиентах на своей кухне. Сначала я заметила их в банке с растворимым кофе и подумала, что это, наверное, какой-то червь, поэтому выбросила банку.



Сегодня я с удивлением обнаружил такую же тонкую нить в своей маленькой баночке с паприкой (молотой паприкой).



Что может быть причиной? Правильно ли я понимаю, что это черви? Что ещё это может быть? Как мне поступить в такой ситуации?



Вот что я имею в виду:
введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/86601/what-does-it-mean-when-powdered-ingredients-get-thin-strings
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. В моей банке с кофе были эти крошечные паутинообразные нити. После небольшого исследования я выяснил, что это не паутина насекомых, не плесень и не что-то ещё, а скорее кристаллы, образовавшиеся из самого кофеина.


    Вот видео на YouTube, где этот парень проверяет струны под микроскопом.


    https://youtu.be/R4e21AQlEBA?si=LyeaB-M0KJmQ9mfe

  1. Я бы переставил все сухие продукты на прилавок и протёр полки, чтобы проверить, нет ли там насекомых (ползающих и летающих).



    Избавьтесь от всего подозрительного и неиспользуемого. Вынесите мусор на улицу, когда закончите. Внимательно осмотрите все сыпучие продукты, муку, импортные сухие продукты, открытые упаковки со специями и травами.



    Осмотрите продукты, которые уже открыты или лежат в картонной упаковке без герметичного пакета, и переложите их в герметичный контейнер (например, Tupperware или пакет с застёжкой). Положите их в морозилку на пару дней, чтобы уничтожить всё, чего вы не видите.



    Для хранения сыпучих продуктов используйте герметичные контейнеры: стеклянные банки, пакеты с застёжкой, удобные контейнеры для хранения и т. д. Для более крупных продуктов, таких как мука, рис, фасоль и т. д., можно найти большие пластиковые контейнеры или вёдра с герметичными крышками.



    Вот ссылка на информацию о распространённой «платяной моли», которая может быть источником вашего заражения: https://www.pantrymothtrap.com/pantry-moths-lifecycle/

  1. Думаю, вы правы, предполагая, что это какое-то насекомое. Тонкие нити, похожие на коконы, в контейнерах с хранящимися продуктами — довольно явный признак. Нити становятся заметными, когда на них оседают частицы пыли с продуктов. Хотя может показаться странным, что в растворимом кофе завелись насекомые, существует множество различных видов насекомых, и у каждого из них свой набор предпочтений. Я даже в пищевой соде находил маленьких ползучих бежевых жучков.



    Когда это происходит, вам нужно пересмотреть все вещи, избавиться от всего, что заражено, и полностью перестроить систему хранения в кладовой. На этом сайте и в других источниках можно найти множество советов о том, как избавиться от этих вредителей. Например:
    https://cooking.stackexchange.com/search?q=Как+избавиться+от+долгоносика%3F ,
    и многих других. Даже если ваши насекомые не относятся к указанному виду (например, это не долгоносик), насекомые есть насекомые, и вам не нужен точный идентификатор, чтобы получить хороший совет по их уничтожению.
  1. Честно говоря, автор вопроса упомянул, что в его кофе тоже есть нити, хотя он опубликовал только фотографию паприки. Так что, хотя это и не совсем верное объяснение, я не думаю, что мы должны считать его ответом, который не является ответом.
  1. Возможно, это справедливо для кофе, но я сильно сомневаюсь, что «кофеин» объясняет феномен с порошком паприки.
  1. Я собирался сказать «мотыльки» или что-то в этом роде.
  1. Спасибо, это логично. Я добавил изображение к своему вопросу. Я не нашёл внутри червя, только нити.
  1. Фотография слишком размытая, чтобы что-то на ней разглядеть, но, конечно же, появилось множество домыслов.
  1. Больше похоже на ненужную часть растения, которая прошла через измельчение и просеивание, чем на насекомое или грибок.
  1. @WayfaringStranger, к сожалению, я уже выбросил его, но помню, что он был довольно прочным. Я смог поднять его, как на картинке, не порвав леску.
  1. @user1721135 Зависит от того, из какой именно ткани было получено волокно и как оно было измельчено в порошок. Попробуйте смыть весь порошок паприки с нити, чтобы увидеть, как она выглядит под слоем красного цвета. Я бы не ожидал, что отливка из жука или плесень выдержат это, в отличие от целлюлозы или лигнина.
  1. @WayfaringStranger, разве шток не должен быть немного жёстким? Когда я поднял его с помощью вилки, он был похож на струну.
  1. Это больше похоже на кусочек стебля перца, который прошёл через процесс измельчения в порошок, чем на проблему с вредителями. Насекомые и плесень обычно не передвигаются по прямой, а в стеблях перца содержатся довольно жёсткие волокна.
  1. Спасибо. Что это за вещество на дне крышки? Ещё паутина? (Если да, то это ещё один аргумент в пользу того, что «у вас завелись насекомые».)
  1. @DanielGriscom Я добавил изображение!
  1. Здравствуйте, добро пожаловать на Cooking SE. Было бы очень полезно приложить к посту изображение нитей.
Вы уже ответили на этот вопрос