Где взять активные кефирные грибки

Извините, я только сейчас это увидел. Не знаю, почему меня не предупредили.

Кефирные грибки — это симбиотическая культура бактерий и дрожжей. Их нужно подкармливать, и я думаю, что это нишевый рынок. В этом смысле они похожи на закваску. Я не удивлён, что вы не нашли их в магазине.

У людей, которые регулярно употребляют злаки, остаются излишки, и я заметил, что они обычно охотно делятся ими и привлекают к ним других людей.

В последний раз я находил зёрна на форуме, посвящённом этой теме. Я подобрал их в другом штате, когда проезжал мимо. К сожалению, это было около 10 лет назад.

Быстрый поиск в Google по запросу «источники для обмена кефирной закваской» выдаёт множество ресурсов. Я соглашусь с ecnerwal в том, что Craigslist — хорошее место для начала. Freecycle — тоже неплохой вариант.
Я наткнулся на эту страницу, которая ведёт на группу в Facebook.
http://www.yummykefir.com/get-milk-water-kefir-grains

Я буду удивлён, если в Остине вам не удастся найти зерновые. Хорошо это или плохо, но кефир стал чем-то вроде хипстерского пробиотика.

Сеть магазинов Whole Foods? Скорее всего, нет. В небольших магазинах Whole Foods или магазинах здорового питания/кооперативах часто есть доска объявлений, на которой можно оставить записку. Учитывая, в какое время мы живём, можно разместить объявление о розыске на местном сайте объявлений Craigslist или в любой другой подобной системе, которая охватывает ваш регион, а не всю планету, как эта.