Anna
9 Июля
Арахис: выращивание, уход и интересные факты 🌱🥜
Арахис, или земляной орех — удивительное растение, чьи плоды созревают под землёй. Несмотря на южное происхождение, его можно вырастить даже в средней полосе России! В этой статье — всё о посадке арахиса, секретах ухода и полезных свойствах его плодов.
1. Ботанические особенности
✔ Это не орех!
Арахис относится к бобовым (как горох или фасоль), а его плоды — это семена в стручках.
✔ Как растёт?
После цветения завязи наклоняются к земле и «закапываются», где и формируются орешки.
✔ Популярные сорта для выращивания:
- Вирджиния — крупные плоды, подходит для умеренного климата.
- Спэниш — мелкие ядра, устойчив к засухе.
- Валенсия — скороспелый, с 3−4 семенами в стручке.
2. Выращивание в открытом грунте
✔ Когда сажать?
- На рассаду: начало апреля (высадка в грунт в начале июня).
- Прямой посев: конец мая — начало июня, когда почва прогреется до +15°C.
✔ Выбор места
- Солнечный участок с лёгкой песчаной почвой.
- Хорошие предшественники: огурцы, капуста, картофель.
✔ Технология посадки
- Семена замачивают на 12 часов в воде (+50…+60°C).
- Высаживают в лунки глубиной 6−8 см (по 2−3 орешка).
- Схема: 50 см между рядами, 20 см между растениями.
3. Уход за арахисом
✔ Полив
- До цветения: умеренный (1 раз в 10−14 дней).
- Во время цветения/образования завязей: обильный (2 раза в неделю).
- За 3 недели до сбора: прекращают.
✔ Окучивание
Через 20 дней после цветения растения окучивают (как картофель) — это увеличивает урожай на 30%!
✔ Подкормки
- Перед цветением: калийно-фосфорные удобрения.
- Азотные не нужны — растение само добывает азот из воздуха.
4. Сбор урожая
✔ Когда выкапывать?
Признаки готовности:
- Листья желтеют (сентябрь).
- Стручки легко отделяются от побегов.
✔ Как сушить?
- Выкопанные кусты подвешивают в проветриваемом месте на 2 недели.
- Затем отделяют стручки и досушивают ещё месяц.
5. Полезные свойства
✔ Белок: 26 г на 100 г — больше, чем в мясе!
✔ Витамины: Е, В3, В9 (фолиевая кислота).
✔ Минералы: магний, медь, цинк.
✔ Антиоксиданты: защищают клетки от старения.
6. Интересные факты
- В США из арахиса делают динамит (арахисовое масло → глицерин → нитроглицерин).
- Самый большой арахисовый пирог весил 1,5 тонны (Техас, 1986 г.).
- Аллергия на арахис — одна из самых опасных пищевых аллергий.
Вывод
Арахис — необычная и полезная культура, которую стоит попробовать вырастить:
✅ Не требует сложного ухода.
✅ Обогащает почву азотом.
✅ Даёт урожай вкусных и питательных «орешков».
Совет: для холодных регионов выбирайте ранние сорта и выращивайте через рассаду!
P.S. Хотите домашнюю арахисовую пасту? Обжарьте орехи и измельчите в блендере с мёдом! 🥜→🍯
