Десерты без сахара из садовых фруктов

1. Яблочные дольки с корицей

Ингредиенты:

• Яблоки — 4–5 шт.

• Корица — 1 ч. л.

• Немного воды

Приготовление:

1. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину.

2. Положить в кастрюлю, немного воды, присыпать корицей.

3. Тушить на медленном огне 10–15 минут до мягкости.

4. Подавать тёплыми или охлаждёнными.

---

2. Запечённые груши с орехами

Ингредиенты:

• Груши — 2–3 шт.

• Грецкие или миндальные орехи — 2 ст. л.

• Корица или ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину.

2. Вложить немного орехов в каждую половинку.

3. Посыпать специями, запечь при 180 °C 20–25 минут.

---

3. Компот-пюре из ягод

Ингредиенты:

• Ягоды (малина, смородина, черника) — 300–400 г

• Вода — 200 мл

Приготовление:

1. Ягоды промыть, залить водой, довести до кипения.

2. Варить 5–7 минут, остудить.

3. Протереть через сито или взбить блендером.

4. Пить как напиток или использовать как соус для йогурта.

---

4. Смузи из фруктов и ягод

Ингредиенты:

• Яблоки, груши, ягоды — по 100 г

• Вода или растительное молоко — 150 мл

• Лёд (по желанию)

Приготовление:

1. Нарезанные фрукты и ягоды взбить блендером.

2. Добавить жидкость и лёд, снова взбить.

3. Можно добавить немного мёда для сладости (по желанию).

---

5. Печёные яблоки с ягодами

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 шт.

• Ягоды — 100 г

• Немного корицы

Приготовление:

1. Вырезать сердцевину яблок, оставляя «чашечку».

2. Наполнить ягодами, посыпать корицей.

3. Запекать при 180 °C 20 минут.

---

6. Тыквенно-фруктовое пюре

Ингредиенты:

• Тыква — 200 г

• Яблоки — 2 шт.

• Немного корицы или ванили

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки нарезать, запечь или отварить до мягкости.

2. Измельчить в пюре блендером.

3. Подавать как самостоятельный десерт или намазывать на тост.

---

💡 Советы:

• Для сладости используйте только фрукты и ягоды, можно слегка добавить мед или стевию.

• Для разнообразия добавляйте орехи, семена, пряности (корицу, ваниль, имбирь).

• Многие десерты можно готовить в духовке, на пару или как смузи, сохраняя максимум витаминов.