Смех вместо клавиатур: кафе борются за атмосферу общения ☕💬

С XVII века кофейни служат центрами общения: тогда Сэмюэл Пепис описывал их как места, где кипели разговоры и обсуждались новости. В XXI веке традицию разговоров постепенно сместили «клавиатурные посетители» — удалённые работники, стучащие по ноутбукам и учающие в видеозвонках, пока в фоновом режиме грохочут кофемолки.

После пандемии многие люди начали работать из дома, и кафе стали альтернативным офисом: за чашкой кофе можно устроить рабочее место с Wi-Fi. Но владельцы некоторых кофеен решили вернуть своим заведениям атмосферу общения, вводя запрет на использование ноутбуков.

В Лондоне кофейни Pophams Bakery ограничили использование ноутбуков на всех трёх филиалах. «Сначала это было бизнес-решение — люди могли провести весь день с одним напитком, а кафе должно было оставаться прибыльным», — рассказывает совладелец Олли Голд. Позже он отметил, что экраны мешали общению и атмосфере кафе, поэтому ограничение распространили на будние дни. В филиале London Fields ноутбуки разрешены только у высоких столов и у окон.

Другой пример — Milk and Bean в Ньюбери. Владельцы хотели, чтобы кафе «чувствовалось как дом», но рабочие группы на ноутбуках начали превращать пространство в коворкинг. Сейчас ноутбуки разрешены только на час в день, а по выходным действует полный запрет. В заведении приветствуют посетителей с лозунгом: «Лучше, чтобы столы были для смеха, флирта и разговоров».

Не все заведения получили однозначную реакцию. В кафе Grounded в Лондоне ноутбуки запрещены с 11:00 до 15:00 по будням. Некоторые посетители принимают правила спокойно, другие уходят, не согласившись с ограничениями.

Тем не менее для студентов и людей, живущих в небольших квартирах, возможность работать в кафе остаётся важной: «Жильё в Лондоне часто тесное, и кафе может стать хорошим местом для работы», — отмечает студент Эд Фишер.

Сети вроде Costa, Caffè Nero и Starbucks пока не вводят строгие ограничения на ноутбуки, хотя в США и Канаде Starbucks уже прекратил политику свободного пребывания без покупки. В то же время Black Sheep Coffee подчёркивает: «Каждый сам решает, как провести время за чашкой кофе. Мы рады всем — с ноутбуком или без него: студентам, пожилым, профессионалам и родителям дома».

Таким образом, небольшие кафе пытаются восстановить социальное взаимодействие и атмосферу общения, создавая баланс между рабочими и обычными посетителями.