Регистрация Войти
Вопрос

Как долго можно хранить яйца в холодильнике без скорлупы?

Я уронила коробку с яйцами, когда убирала продукты. Яйца разбились так сильно, что внутренняя мембрана порвалась, и мне пришлось вынимать их из скорлупы. Я сразу же использовала эти яйца (изменила планы на ужин и приготовила пирог с заварным кремом).



Если я просто разобью яйца в миску, накрою её и уберу в холодильник, как долго они будут пригодны в пищу и безопасны для употребления?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/7574/how-long-do-eggs-last-in-the-refrigerator-out-of-the-shell
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Всё просто: пересыпьте их в контейнер так, чтобы он был заполнен до краёв, плотно закройте крышкой и заморозьте. Когда будете готовы их использовать, поместите их в холодильник и, когда они разморозятся, используйте. Так они не испортятся. Можно также достать их из морозилки, завернуть в одежду и взять с собой в поход. Так будет меньше беспорядка. Ам-ам, съешь их...

  1. Если вынуть яйцо из скорлупы через сутки, яйцо в контейнере будет выглядеть ужасно. Яйца
    относительно недорогие. Я либо меняю меню своего завтрака с "солнечной стороны" на яичницу или омлет. Либо просто переворачиваю его.

  1. Яйца могут храниться в холодильнике от двух до четырёх дней.



    Источник:
  1. Да, я так и думал, просто не знал и начал параноидально относиться к таким вещам. Теперь нужно выяснить, что делать с треснувшей скорлупой, если мембрана цела!
Вы уже ответили на этот вопрос