Вопрос
DavRob60
Сегодня 13:38
Как приготовить «французский ванильный капучино» с помощью эспрессо-машины
Моей жене нравится французский ванильный капучино, который продают в таких ресторанах, как Tim Horton’s.
У меня есть кофемашина для приготовления эспрессо, и я хотел бы узнать, как с её помощью приготовить кофе.
Если я просто добавлю немного ванильного экстракта в капучино, получится ли? Если да, то сколько нужно?
Будет лучше, если я куплю ванильный сироп?
А как насчёт того «молотого кофе со вкусом ванили», который они продавали в продуктовом магазине?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/9826/how-to-make-a-french-vanilla-cappuccino-with-a-espresso-machine
1
Если в вашей эспрессо-машине есть насадка для вспенивания молока, у вас есть несколько вариантов: вы можете приготовить ванильный простой сироп, добавив стружку из стручка ванили, и добавить его прямо в эспрессо, вы можете приготовить ванильный сахар, который будет менее приторным, вы можете добавить немного ванили в молоко во время вспенивания, что придаст напитку чудесный аромат, вы можете добавить в молоко органический ванильный экстракт или простой сахар, хотя мне больше нравятся стручки ванили. Вы можете просто купить ароматизатор «Французская ваниль», но он всегда кажется слаще, чем то, что вы получаете в кофейне.
Если добавить ванильный экстракт в чашку, он не раскроет свой аромат. Его нужно добавлять в молоко, приготовленное на пару.
Зачем покупать ванильный сироп, если можно приготовить его самостоятельно? Особенно если вы можете регулировать интенсивность вкуса ванили.
Молотые кофейные зёрна с ванильным вкусом великолепны, если вы не подслащиваете кофе. На мой взгляд, ароматизированные кофейные зёрна стоит покупать только в том случае, если вы пьёте кофе без добавок.
Если у вас нет пароварки для молока, купите её, потому что без неё вы не сможете приготовить нормальный капучино. Но в большинстве эспрессо-машин она есть, так что я предполагаю, что она у вас уже есть.