Грибной крем-суп с курицей и рисом

Вы используете рис быстрого приготовления, коричневый рис или длиннозёрный рис? От этого зависит время приготовления и способ приготовления.

Когда я был маленьким, моя мама готовила блюдо, рецепт которого был на обратной стороне упаковки с рисом быстрого приготовления. Он похож на то, что вы ищете: обжарьте куриные грудки на сковороде и отложите в сторону, затем добавьте банку грибного крем-супа и две банки воды. Доведите до кипения, добавьте 2 стакана риса и курицу, готовьте под крышкой около 5 минут. Затем переложите в форму для запекания, посыпьте сыром и поставьте в духовку, чтобы сыр подрумянился. пальчики оближешь.

Добавьте чеснок и/или лук

(ложку из банки с чесночной пастой в холодильнике найти очень легко).

Пара советов:

• Когда будете варить рис, следите за тем, чтобы он не разварился, иначе он не пропитается ароматом курицы и супа.


• Обязательно разведите суп, прежде чем выливать его сверху, иначе он скорее стечёт, чем польётся, особенно если вы не планируете разбавлять его водой или молоком. Перелейте его в миску и разомните, чтобы он стал достаточно жидким для заливки.


• (вероятно, это очевидно) В целях безопасности обязательно доведите блюдо до полной готовности (особенно курицу), прежде чем пробовать его!

Вы также можете попробовать готовый к употреблению (неконцентрированный) суп. Обычно он не такой густой, как концентрированный.

Звучит неплохо, но, по моему опыту, в консервированном супе «с грибным кремом» мало грибов и много загустителя

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное и при этом не слишком утруждать себя, сделайте дюксель (фарш из мелко нарезанных грибов) и начините им курицу под кожей (лучше всего подходит для ножек). Залейте рис грибным супом или смесью измельчённых помидоров и томатного сока, сверху положите курицу и запекайте

Пример рецепта для куриной части не добавляйте соус для запеканки с рисом