Приправа для Мясного фарша

Ваша идея... уникальна для гуляша. Однако, глядя на то, к чему вы стремитесь, я бы посоветовал использовать пропорционально большее количество как красного, так и зелёного болгарского перца.

Я думаю, что вкус блюда определяется сочетанием жирной говядины и болгарского перца с небольшим количеством томатов. Паприка придаёт этому вкусу насыщенность, как и лук с чесноком. Остальное — лишь дополнение, но оно придаёт блюду глубину. Рекомендации Эленди по поводу специй верны, и я мог бы добавить щепотку розмарина и майорана, если бы в блюде было достаточно говядины, чтобы подчеркнуть эту дополнительную остроту.

Для гуляша не нужны индейка, говяжий фарш, сыр, сальса и кукуруза.
Добавьте кусочки говядины (или, может быть, баранины), много паприки, немного картофеля, чеснок.
Возможно, понадобятся и другие ингредиенты, например перец (или что-то подобное).

Я предлагаю добавить цедру нескольких апельсинов! (Разумеется, вместе с вышеупомянутой паприкой.)

ОБНОВЛЕНИЕ: мне только что пришло в голову, что я обычно поджариваю семена тмина, измельчаю их и тоже добавляю в смесь.

Ну, для начала, это не совсем гуляш без паприки. Я много раз бывал в Венгрии и могу сказать, что это не совсем гуляш с мясным фаршем, колбасой из индейки, кукурузой, яичной лапшой, сальсой или сыром, но каждому своё.

Тимьян и лавровый лист всегда хорошо сочетаются с тушёными блюдами. Кроме них, нужны только соль и перец.