Регистрация Войти
Вопрос

Что такое «свиные шишки»?

Несколько недавних вопросов о свиных шкварках побудили меня поинтересоваться этим. Мы с женой очень любим английский фильм «Зомби по имени Шон». В фильме герои в какой-то момент называют закуски в определённом баре «свиными комками», а в другой раз — «свинскими закусками». На самом деле вы их не увидите, но я просто предположил, что они имеют в виду то, что мы в Соединённых Штатах называем свиными шкварками. Однако в комментариях к этому вопросу Сэм Холден сказал, что в Великобритании их называют «свиными шкварками». Я немного поискал, и во многих результатах поиска говорится что-то вроде «то, что они называют свиными шкварками в „Зомби по имени Шон“».



Итак, это специфичные для фильма выражения или они действительно являются общеупотребительным сленгом? Это названия реальных брендов? Они вообще относятся к свиным шкваркам? Может ли кто-нибудь из-за океана прояснить эти термины?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/15368/what-are-hog-lumps
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Почти наверняка это свиные шкварки, которые в Великобритании называют «свиными ошмётками». Они являются основным блюдом в старомодных (обычно захудалых) пабах вроде «Винчестера» и обычно висят за барной стойкой на картонных подставках рядом с арахисом и картофелем фри.



    В менее просвещенные времена, когда в пабе можно было встретить только женщин одного типа (по крайней мере, со стороны посетителей бара), на картонке была бы фотография женщины топлесс, которая постепенно раскрывалась бы по мере продажи пакетов - если это не стимул есть хрустящий холестерин, я не знаю, что это такое >.<



    Упоминание о том, что царапины называют «комками свинины», относится исключительно к фильму. Это название не является общеупотребительным.

  1. В разделе «Интересные факты о фильме» на Eat My Brains указано:




    Специально разработанные упаковки «Hog Lumps» были созданы для фильма братом Эдгара, Оскаром.




    Я не думаю, что они настоящие, хотя в сети были заявления о том, что существует настоящий продукт, который позиционируется как «Hog Lumps» :




    Они настоящие. «Свиные хрящики мистера Порки» — и они ужасны. Фу.
  1. Моё замешательство усиливается. Они продают два продукта под названием «свиные шкварки» и «свиные шкварки из обрезков», но ингредиенты у них одинаковые (свиная шкурка идёт первой в списке). Ссылки на два других продукта, «свиные шкварки из обрезков» и «свиные шкварки», не работают, но я не удивлюсь, если список ингредиентов у них тоже одинаковый.
  1. @raven: Mr. Porky принадлежал Red Mill Snack Foods на момент выхода фильма, но был куплен в 2008 году компанией Tayto. Я не могу найти никаких доказательств того, что в настоящее время они продают что-то под названием «свиные ломтики», но, возможно, раньше продавали.
  1. Да, я их видел. Едва ли это можно назвать надёжными рекомендациями. Этот «Мистер Порки» кажется неуловимым. Где его сайт или сайт его материнской компании? Где фотодоказательства упаковок «Свиных комков от мистера Порки»?
  1. Вероятно, стоит отметить, что при покупке «шкварок» можно столкнуться с существенными различиями. Некоторые из них пышные и по текстуре напоминают слоёный сыр. Другие не пышные, более плотные и обычно нарезаются на более мелкие кусочки. Я бы предположил, что «комочки» — это второй тип. (Я не знаю, в чём разница между «потрескиванием» и «царапаньем»)
Вы уже ответили на этот вопрос