Регистрация Войти
Вопрос

Ищу ингредиенты для мясного блюда по рецепту йогуртового торта

Я знаю, что вкусы «мясного» и «сладкого» иногда хорошо сочетаются. Есть выпечка с колбасой и фенхелем (с привкусом лакрицы), которая мне очень нравится. На этом и основан мой вопрос.



Мы устраиваем в офисе конкурс на лучший йогуртовый торт. Я бы хотела сделать что-то необычное и добавить в торт мясо вместо фруктов, семечек, орехов или разных сладостей. Однако я не могу найти в интернете рецепты с мясом. Я знаю, что бекон сейчас в моде, и это меня интересует, но я готова использовать любое мясо.



Я не кулинар и ищу совета у опытных кулинаров о том, какое мясо лучше использовать в стандартном рецепте йогуртового торта и как лучше его подготовить. Вот один из примеров стандартного рецепта йогуртового торта, на основе которого я бы создал свой собственный — http://happyhomebaking.blogspot.ca/2007/09/another-yogurt-cake.html
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/27773/looking-for-meat-ingredient-suggestions-for-a-yoghurt-cake-recipe
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Поскольку бекон уже упомянут, я предложу другое мясо, которое хорошо сочетается с йогуртом и подходит к сладкому, но само по себе не является сладким, — баранину.


  1. Как насчёт того, чтобы приготовить засахаренный бекон со вкусом корицы, а затем нарезать его на кусочки и добавить в тесто для торта? Посыпьте им глазурь, чтобы при каждом укусе ощущался сладкий вкус бекона.



    Вот рецепт засахаренного бекона от «Девушки с рецептами» с пошаговыми цветными фотографиями... объедение!



    http://www.recipegirl.com/2012/04/13/бекон-в-сахарной-пудре/

  1. Бекон хорошо сочетается со сладкими блюдами, потому что сам по себе довольно сладкий. Почему бы не попробовать бекон, приготовленный в сладком соусе, в пироге с тонким ароматом клёна?



    Вы можете сделать бекон более сладким, если будете долго запекать его при очень низкой температуре. Он практически кристаллизуется.
  1. Я думаю, что слова «стандартный» и «рецепт мясного йогуртового торта» противоречат друг другу...
Вы уже ответили на этот вопрос