Нужна помощь в подсчёте ингредиентов в этом рецепте

Вот рецепт из упаковки шоколадной крошки (отредактирован, но не существенно):

2¼ стакана универсальной муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка пищевой соды

1 стакан плотно утрамбованного коричневого сахара

½ стакана сахарного песка

1 стакан размягчённого сливочного масла или маргарина

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 яйца

1 упаковка [=12 унций] шоколадной крошки

1 чашка измельченных орехов, по желанию

Разогрейте…. Смешайте…. Добавьте…. Выкладывайте смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью чайной ложки с горкой. Выпекайте 8–10 минут. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 дюжины печений.

Я считаю, что мы не можем учитывать порошкообразные ингредиенты, такие как мука, при подсчёте общего объёма теста: при намокании они уплотняются. Но жидкие ингредиенты должны учитываться в полном объёме: в частности, на стакан сливочного масла должен приходиться стакан теста. Стакан коричневого сахара плотно утрамбован (и к тому же довольно влажный), поэтому, я думаю, на него должен приходиться ещё один стакан теста или почти такой же объём. Наконец, все остальные ингредиенты, включая 2¼ стакана муки, два яйца и много шоколада, наверняка добавят в тесто ещё как минимум один стакан. Таким образом, у нас получится как минимум три стакана теста.

Получается около двух десятков печений, поэтому каждое печенье состоит из:

(не менее 3 стаканов теста) ÷ (примерно две дюжины) = (не менее одной жидкой унции теста).

Однако в рецепте указано, что печенье нужно готовить, набирая «полные чайные ложки», а не унции. (Одна жидкая унция равна шести (плоским) чайным ложкам.)

Где я ошибся в своих рассуждениях? (Или в рецепте просто допущена ошибка?)