вкусных и простых рецептов из грибов

🍄 1. Жареные грибы с луком

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) — 500 г

• Лук — 2 шт.

• Масло растительное — 3 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарежь ломтиками.

2. Лук очисти и нарежь полукольцами.

3. Разогрей сковороду, добавь масло.

4. Сначала обжарь лук до золотистости, затем добавь грибы.

5. Туши до испарения жидкости, посоли и поперчи.

🍴 Подходит как гарнир к картошке, каше или мясу! 😍

---

🥣 2. Сливочный суп с грибами

Ингредиенты:

• Грибы — 400 г

• Картофель — 3 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Сливки (10–20%) — 200 мл

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле обжарь лук и морковь на сливочном масле.

2. Добавь нарезанные грибы и жарь 10 минут.

3. Залей 1 л воды, добавь картофель и вари до готовности.

4. Влей сливки, посоли и поперчи.

5. Провари ещё 5 минут.

🧀 Можно добавить немного сыра или сухарики — будет особенно вкусно 😋

---

🥔 3. Картошка с грибами в духовке

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг

• Грибы — 400 г

• Лук — 2 шт.

• Сметана — 200 г

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Выложи слоями в форму: картофель, лук, грибы.

2. Каждый слой слегка посоли и поперчи.

3. Залей всё сметаной.

4. Запекай 40–50 минут при 180°C.

🥘 Румяная корочка и нежный аромат — пальчики оближешь! 😍

---

🧆 4. Котлеты из грибов

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г

• Лук — 1 шт.

• Манка — 3 ст. л.

• Яйцо — 1 шт.

• Соль, перец — по вкусу

• Масло для жарки

Приготовление:

1. Измельчи грибы и лук, обжарь до испарения жидкости.

2. Добавь манку, перемешай и остуди.

3. Вбей яйцо, посоли, поперчи.

4. Сформируй котлетки и обжарь с двух сторон.

🥗 Отличный постный вариант без мяса!

---

🍛 5. Грибное рагу с овощами

Ингредиенты:

• Грибы — 400 г

• Кабачок — 1 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Масло, соль, перец

Приготовление:

1. Все овощи нарежь кубиками.

2. Обжарь лук и морковь, добавь грибы.

3. Через 10 минут — перец и кабачок.

4. Добавь томатную пасту и немного воды.

5. Туши 20 минут под крышкой.

🌿 Полезное, ароматное и лёгкое блюдо!

---

🍕 6. Пицца с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Тесто (готовое или домашнее)

• Грибы — 300 г

• Сыр — 200 г

• Томатный соус — 3 ст. л.

• Лук — 1 шт.

• Специи, соль, перец

Приготовление:

1. Раскатай тесто, смажь соусом.

2. Выложи грибы, лук и натри сыр.

3. Запекай 15–20 минут при 200°C.

🍕 Домашняя пицца с грибами — всегда хит! 😋

---

🥟 7. Пирожки с грибами

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое — 500 г

• Грибы — 400 г

• Лук — 2 шт.

• Масло, соль, перец

Приготовление:

1. Грибы и лук обжарь, приправь.

2. Раскатай тесто, выложи начинку и слепи пирожки.

3. Выпекай 25–30 минут при 180°C.

🥖 Подавай горячими с чаем — аромат просто волшебный! ☕

---

🥘 8. Грибы в сметане

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г

• Лук — 1 шт.

• Сметана — 200 г

• Соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Обжарь грибы с луком.

2. Добавь сметану и туши 10–15 минут.

3. Посыпь зеленью.

🍄 Подходит к макаронам, рису, картошке — универсальный соус! 😋

---

🧅 9. Маринованные грибы (быстрый рецепт)

Ингредиенты:

• Грибы — 500 г

• Вода — 500 мл

• Уксус 9% — 2 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Лавровый лист, перец горошком

Приготовление:

1. Отвари грибы 10 минут.

2. В другой кастрюле закипяти воду с приправами и уксусом.

3. Добавь грибы и вари 5 минут.

4. Остуди и убери в холодильник на сутки.

🥄 Уже на следующий день — ароматные и хрустящие грибочки! 😋

---

🧀 10. Жульен с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Грибы — 300 г

• Лук — 1 шт.

• Сметана — 200 г

• Сыр — 150 г

• Масло сливочное — 1 ст. л.

• Мука — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Обжарь лук и грибы.

2. Добавь муку, потом сметану.

3. Выложи смесь в кокотницы, посыпь сыром.

4. Запеки 15 минут при 180°C.

🧀 Нежный, сливочный и ароматный жульен — классика французской кухни! 🇫🇷

---

🍲 11. Грибной борщ

Ингредиенты:

• Грибы — 300 г

• Свекла — 1 шт.

• Картофель — 2 шт.

• Капуста — 200 г

• Морковь, лук — по 1 шт.

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Соль, лавровый лист

Приготовление:

1. Отвари грибы отдельно.

2. В бульон добавь нарезанные овощи.

3. Добавь грибы и томатную пасту.

4. Вари до мягкости.

🍅 Получается яркий, ароматный и постный борщ! 🌱

---

🍳 12. Омлет с грибами и зеленью

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Грибы — 150 г

• Лук — 1/2 шт.

• Молоко — 2 ст. л.

• Масло, соль, зелень

Приготовление:

1. Обжарь грибы с луком.

2. Взбей яйца с молоком и солью.

3. Залей на сковороду и жарь под крышкой 5–7 минут.

🍳 Отличный завтрак или лёгкий ужин! ☀️