Нужно ли измельчать специи для чая латте?

Раньше я добавляла в смесь целые специи горстями, но потом попробовала измельчить их в кофемолке, и вкус стал НАМНОГО насыщеннее. Кроме того, вкус становится намного лучше, если использовать смесь молока и сливок, а не просто молоко, хотя это менее полезно. Цельное молоко, вероятно, тоже подойдет. Измельчение также позволяет использовать меньше специй, если для вас важны удобство или стоимость.
В моём рецепте используются душистый перец, анис, лавровый лист, перец горошком и мускатный орех (а также специи, которые используются в вашем рецепте). Я никогда не пробовала версию от Starbucks или от любой другой компании, поэтому понятия не имею, каким должен быть вкус. Я знаю, что все эти специи являются антиоксидантами. Я также добавляю в свой кофе жидкий или порошкообразный мёд. Поскольку в Walmart продаются гигантские банки с порошком, я обычно использую его.
Я также знаю, что мне ни разу не попадались чайные пакетики, которые могли бы сравниться по вкусу с тем, что получается при приготовлении этого напитка с нуля. Все так называемые пакетики для чая масала, которые я когда-либо использовал, по вкусу напоминали слабоароматный чёрный чай.

В Индии чай готовят так (существует множество вариантов смеси специй): при заваривании чая добавляют целые специи, а перед употреблением чай процеживают.

Однако кардамон нужно измельчить, чтобы он отдал свой аромат. Я бы посоветовал сделать это рукой или широкой стороной лезвия ножа.

Если вы решили использовать имбирь, лучше натереть его на тёрке, чтобы увеличить площадь поверхности и быстрее раскрыть вкус. (Имбирный чай очень хорош зимой :))

Я не могу говорить за науку или за «правильный» способ приготовления, но я всегда просто кладу целые специи прямо в чай. Однако перед употреблением его, вероятно, стоит процедить.