Вопрос
avpaderno
Вчера 21:53
Чем можно заменить душистый перец?
У меня есть рецепт голландского яблочного пирога с изюмом, в котором требуется пол чайной ложки душистого перца, а у меня его нет. Можно ли использовать молотую гвоздику, мускатный орех или их сочетание? Я знаю, что душистый перец сам по себе является специей.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/4159/what-can-i-use-in-place-of-allspice
1
Предложение Hobodave's хорошее. Кроме того, вы можете просто выбрать любую комбинацию классических «сладких» специй и довольствоваться тем, что получилось блюдо, немного отличающееся от оригинального рецепта, но не обязательно хуже или лучше. Не будьте рабом рецепта!